Literatura a videa
Pěstování ovocných dřevin
- Bílek, O., Hanuš, B. 1987. Štěpování. Státní zemědělské nakladatelství Praha, 160 s.
- Blažek, J. a kol. 1998. Ovocnictví. Nakladatelství Květ. ISBN 80-85362-33-3
- Červenka, K.a kol. 1964. Ovocnictví. SZN. Praha.
- Dolejší, A., Kott, V., Šenk, L. 1991. Méně známé ovoce. Nakl. Brázda, Praha.
- Dvořák, A. 1980. Pěstování jabloní. SZN. Praha. 256 s.
- Ekologické zemědělství: učebnice pro školy i praxi, I. díl www.mzp.cz/osv/edice.nsf/da28f37425da72f7c12569e600723950/881b04bf9fd9a9b3c1256fc000501538?OpenDocument
- Luža, J. a kol. 1966. Pěstování a zužitkování drobného ovoce. SZN. Praha.
- METODIKA PRO INTEGROVANÉ SYSTÉMY PĚSTOVÁNÍ OVOCE, 2011, VŠÚO, ISBN 978-80-87030-19-6. Dostupné z: https://www.ovocnarska-unie.cz/web/web-sispo/metodika11.html
- SMĚRNICE PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Příloha č. 11.1 Ekologické ovocnářství, novelizováno březen 2009. Dostupné také z: https://www.pro-bio.cz/cms/ms_files/01JIIAXK996.pdf
- Soubor metodik pro Ekologické zemědělství www.eposcr.eu/publikace/metodicke-listy/
- Šarapatka, B., Urban a kol. 2006. Ekologické zemědělství v praxi. Pro-Bio Šumperk. 502 s. ISBN 978-80-903583-0-0
- Vávra, M. a kol. 1965. Pěstování a zužitkování švestek a třešní. SZN. Praha
- Vilkus E., Kouřilová, V., Šesták, J., Kunte, L., Hánl, I. 1997. Rozmnožování ovocných a okrasných dřevin. Základy školkařství. Nakladatelství Květ. ISBN 80-85362-32-5
Staré krajové odrůdy
- Boček, S. et al. 2008. Ovocné dřeviny v krajině. Sborník přednášek a seminárních prací. Hostětín. ISBN: 978-80-904109-2-3. Dostupné také z: https://www.veronica.cz/dokumenty/ovocne_dreviny_v_krajine.pdf
- Metodická příručka – Staré krajové odrůdy ovocných dřevin: problematika a možnosti využití Dostupné z: https://www.valasskakrajina.cz/uploads/media/krajovky.pdf
- Radim Lokoč, Pavla Škarková, Petr Chroust. Sedm tváří ovocnářství issuu.com/robinmuller/docs/sedm_tvari_ovocnarstvi
- Tetera, V. 2003. Záchrana starých krajových odrůd ovocných dřevin. ČSOP. Veselí nad Moravou. Metodika č.4
- Tetera, V. a kol. 2006. Ovoce Bílých Karpat. ČSOP. Veselí nad Moravou. ISBN: 80-90344-5-3.
Pomologie ovocných dřevin
- Boček, O. 1954. Pomologie. SZN, Praha.
- Dvořák, A. a kol. 1978. Atlas odrůd ovoce. SZN. Praha.
- Dvořák, A., Vondráček, J. 1969. Jablka – malá pomologie 1. SZN.
- Hričovský, I. 1989. Pomológia drobného ovocia a menej známých ovocnín. Bratislava. ISBN: 80-07-00219-7
- Nesrsta, D. 2011?. Jádroviny- přes 160 barevných fotografií a popisů odrůd jádrovin. Nakladatelství Petr Baštan, Olomouc. ISBN: 978-80-87091-17-3.
- Tomáš, J. 2011?. Peckoviny – přes 160 barevných fotografií a popisů odrůd peckovin. Nakladatelství Petr Baštan, Olomouc. ISBN: 978-80-87091-18-0.
- Sus, J. 1992. Ovoce slovem i obrazem. VŠZ. Praha.
- Sus, J., Blažek, J. 2002. Obrazový atlas peckovin 1. Odrůdy slivoní, třešní a višní. Květ. Praha. ISBN:80-85362-44-9.
- Sus, J. a kol. 2003. Obrazový atlas peckovin 2. Rozšířený o další druhy ovoce). Odrůdy teplomilných peckovin, skořápkovin, maliníku, ostružiníku a netradičního ovoce. Květ. Praha. ISBN: 80-85362-47-3.
- Sus, J. a kol. 2000. Obrazový atlas jádrovin. Květ. Praha. ISBN: 80-85362-38-4.
- ÚKZUZ-národní odrůdový ústav. 2016. Přehled odrůd ovoce. ISBN 978-80-7401-126-9. eagri.cz/public/web/file/493584/Ovoce_2016.pdf
- Vaněk, J. 1945. Československá lidová pomologie I.: Jablka – 100 nejdůležitějších odrůd. Nakladatelství zahradnické literatury. Chrudim
- Vaněk, J. 1945. Československá lidová pomologie VII. – Jablka – druhá stovka: nové i starší, hojně rozšířené odrůdy. Nakladatelství zahradnické literatury. Chrudim.
Řez ovocných dřevin
- BOČEK, Stanislav a kol. SPPK C02 005:2016 Péče o funkční výsadby ovocných dřevin. Praha: Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, 2016. (nature.cz/documents/20121/1199961/02005_Pece_o_funkcni_vysadby_ov_s.pdf/13af45e0-0825-9f2d-817d-91ca8bde8259?t=1652776245878)
- BOČEK, Stanislav a kol. SPPK C02 003:2016 Funkční výsadby ovocných dřevin v zemědělské krajině. Praha: Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, 2016.(nature.cz/documents/20121/1199961/02003_Funkcni_vysadby_ov._dr._v_zemedelske_kr..pdf/badd58f2-0fbf-4885-d799-2d02826c04b1?t=1652776243234)
- Kadlec, J. 1997. Řez ovocných stromů a keřů. Grada. ISBN: 80-7169-491-6
- Sus, J., Dlouhá, J., Peňáz, R., Svoboda, V., Vondráček, J. 1992. Ovoce slovem i obrazem. Gora, Bratislava, 76 s. ISBN 80-901173-0-9.
- Sus, J., Nečas, T. 2011. Řez ovocných dřevin. Grada. Praha. ISBN: 978-80-247-2505-5.
Videa
- Náhodou jsem na Youtube objevil indtruktážní video o řezu jabloní a myslím, že je docela povedené. Jedná se o řez volně rostoucího zákrsku bez řádně zapěstovaných kosterních větví - www.youtube.com/watch?v=U2-HhSJpswk
- Zajímavé video o výsadbě ovocných stromků www.youtube.com/watch?v=T-4S23fc-RA
- O starých odrůdách s Martinem Lípou www.youtube.com/watch?v=UDs1s3R8Ocs